無包裝消費的現在與未來

近年來，隨著國際社會間永續發展趨勢增溫，循環經濟的各種可能受到大眾廣泛的討論；同時，政府不斷推行的限塑法規與政策，也使製造商、店家逐漸意識消費背後的環境成本。以下，我們梳理了這段時間內商業市場發生的改變，該如何將少廢的販賣模式變得可行，以及無包裝生態系的未來可能。

無包裝商店：連接不同社群的節點

透過無包裝商店的開設，裸裝販售的概念重新進入現代生活。從前顧客所擔心裸裝販賣的可能問題：不衛生、保存問題、不方便......，卻在無包裝商店一一獲得解決。同時，在小家庭林立的現代社會，無包裝商店中「用多少買多少」的主張，更符合現代人的購物需求。然而，因為無包裝商店的數量仍然不多，只能提供有限消費者如此購物模式。因此，我們期待未來能開設更多無包裝商店，讓消費者能有更多元的購物選擇。

此外，無包裝商店身為裸裝販賣的先行者。若經營者能將裸裝販裝的經驗，例如：產品如何保存、裸裝販賣的購物流程、產品品質控管等，以諮詢顧問的方式，向大型超市及量販店傳授分享經驗、幫助大型企業建置裸裝販賣的商業模式；更多店家將願意投入資源實行裸裝販賣，得以建立更完整的無包裝生態系，進而擴大「零浪費」的社會影響力。

最後，許多無包裝商店同時是在地社群的購物據點。透過走入社區，與在地社群互動，讓消費者推動環境改變，例如：三時生活實驗室透過舉辦環境講座，與民眾共同討論「化粧品衛生安全管理法」的修法可能，以及提出未來相關政策倡議；零浪費雜貨店透過團購推動廠商改變販售模式。期待未來能有更多環境友善店家，藉由集結在地消費的購物力量及聲音，促使其他商家、政府建立更永續的消費環境。

大型通路：仍需提供更多裸裝販賣的商品選項

今日超商，只有非常少的產品提供裸裝販售，例如：茶葉蛋、地瓜、咖啡。大部分的商品仍是經過包裝，陳列在架上販賣。而大型量販店也是相似的情形。根據各超商釋出的數據統計，2020年，全家自有商品及鮮食包材塑膠用量超過 4,000公噸；而2021年，統一超商的塑膠包材用量總計為9,921.42公噸。由此可見，許多大型品牌旗下，遍佈全台的數千家連鎖商店，每年所製造的垃圾量實為可觀。

許多大型通路，擁有自家生產的穩定供貨源，相較於中小型店家，更有能力調整以裸裝形式出貨，然而今日他們的行動成效仍不如預期。此外，如今許多大型通路，包含統一超商、全家、全聯都已經嘗試推行循環容器系統。然而，大多只在零星示範店家中實行，尚未拓展到全部連鎖店家。且大多只僅限於特定品項，例如循環杯只能用來盛裝超商的咖啡。對於許多已包裝產品，實質改變行動仍有限。我們期待大型通路能更重視垃圾減量，並透過他們的影響力，進而推動並帶領中小型業者建立無包裝生態系。

循環經濟的更多可能

除了店家自行推動垃圾減量外，在台灣有許多新創團隊及公司，投入於減少包裝產業。例如：協助各縣市政府及公司建置循環容器系統的「好盒器」、於公館商圈建立循環杯系統的「台大杯特(uCup)團隊」、提供大型活動循環容器租借服務的「青瓢」、以及在網購平台提供循環包材的「配客嘉(Package+)」。他們找到不同販售模式缺口，並積極推動可行的循環經濟模式，以提供店主及消費者更多樣的服務。

無包裝商店提供我們可行的消費模式，但只有他們，絕對無法改變今日垃圾過量的問題，必須透過產品上游（製造端）、中游（分裝、運輸）到下游（販售端）的共同合作，才能減少「從產地到餐桌」的包裝浪費。期待未來能透過製造、運輸、販售等不同領域團隊的努力，建立裸裝販賣友善的環境，讓消費不再是絕對的浪費，而是永續發展的無限可能。